신주쿠에서 줄이 끊이지 않는 라멘 맛집 | 라멘 하야시다 신주쿠 본점 | らぁ麺 はやし田 新宿本店

구글평점 4.3점에 리뷰가 3천개에 육박한다 

라멘 하야시다 신주쿠 본점 · Pegasus Kan, 3 Chome-31-5 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022 일본

타베로그도 3.61점으로 정말 고점이다 .. 

らぁ麺 はやし田 新宿本店 (新宿三丁目/ラーメン)

 

 

뭐.. 그렇다고 한다.. 

1. 진한 오리와 대산닭 베이스의 맑은 닭육수와 깊은 감칠맛의 간장, 그리고 전립분이 들어간 쫄깃한 세밀한 면발이 조화를 이루는 완성도 높은 라멘이다
2. 부드럽고 풍미 있는 두 종류의 차슈와 반숙 계란, 깔끔한 토핑이 더해져 마지막 한 입까지 질리지 않는다
3. 늘 긴 줄이 생길 만큼 인기가 많으며, 깔끔하고 세련된 맛 덕분에 남녀노소 모두에게 추천할 만한 신주쿠 대표 라멘집이다

 

 

 

여기는 그냥 유명해보여서 가보고 싶었는데 

은근히 잘 안가게 되더라..

그래서 우연한 기회에 평일 점심에 1시 좀 넘어서 가게 되었다 

평일이고 비오는 날이라서 사람이 별로 없을 줄 알았는데

기본 한 10명은 줄이 있었따 

 

 

 

그래도 턴오버가 매우 빨라서 은근히 줄이 빠르게 없어졌따 

체감상 한 10분 정도면 줄이 싹 빠지는 느낌 

 

 

 

라아멘

 

 

소유 시오 두개가 메인 같은데 뭐 토리파이탄이나 탄탄 마제 츠케멘 다 있다 

 

 

실내는 이런 바이브 

 

 

반지하 같이 살짝 내려간다 

 

 

 

주문도 동일..

 

 

뭔가 소유가 제일 비싸서 제일 자신있는거겠거니 하고 주문해보았다 

 

 

 

약간 뭐 개인적인 편견인데

개인적으로 외국인 알바몬들이 만들어주는 라멘을 선호하지 않는데

우리로 따지면 백인이 만들어주는 김밥 같다고 해야할까.. 

인건비 문제로 어쩔 수 없다고는 하지만.. 그냥 일본 본토에서 외국인이 만드는 느낌은

본질은 하나도 안달라졌다고 해도 느낌이 좀 거시기하다.. ㅋㅋ

 

 

 

특제 간장 라멘 1,200엔이다

뭐 사실 그냥 비쥬얼은 평범하다

간장국물이 매우 인상적이고 

고기도 두 종류가 빨간거 하얀거 두개가 있다 그리고 죽순인가 도 있고

계란은 걍 1개를 풀로 준다 

 

 

 

일본 라멘집을 다니면서 느끼는건데

우리나라 국밥집과 비슷하다고 생각하면 될거 같은데

우리나라 국밥집도 어떨때는 정말 돼지 비린내가 너무 나서 으악 할 때도 있지만

막상 뭐 별 생각없이 잘 먹기도 하는 것처럼

한국 사람들은 기본적으로 비린내를 제거하는걸 좋아하는데

일본에서는 굳이 그걸 제거할려고 하는 노력을 안한다고 느낄때가 있다

여기도 대표적으로 그런 느낌인데.. 

뭔가 비린내가 팍 나는데.. 아주 당당하게 그걸 즐기라는 느낌으로 다가온다

그래서 냄새를 맡으면 사실 우리가 중국 뭔가 우육면 먹을때 좀 당황하듯이

여기도 특유의 비린내가 팍 퍼지지만 그걸 온전히 즐기면 또 즐길 수 있다 

 

 

 

하얀고기 

둘다 돼지고기인가.. 

뭐 퍽퍽살같은 느낌이다 

 

 

 

면은 얇고 깔끔하면서도 뭔가 갈색 빛이 돌아서 건강할거 같은 바이브를 준다 

 

 

 

전반적으로 소유 라멘이기때문에 짭쪼름한 맛으로 가는데..

난 솔직히 아직도 소유라멘을 온전히 즐기지는 못하는거 같다 

한국인이라 돈코츠가 제일 선호.. 

 

 

 

계란도 잘 익었다

일본 라멘집은 참 잘한다 

 

 

 

순삭이다

사실 라멘이라는게 정말 별게 없어서

먹다보면 순식간에 끝나고 나도 빠르게 퇴장했따 

그리고 역시나 국물은 짜서 다 못마시겠다 

 

이상하게 유명하다는 가게를 여러군데 가보아도 고개를 끄덕거려지는 곳이 있는반면에

딱히 개취쪽이 아닌 곳들이 많이 있는데

여기도 그냥 개취랑은 좀 거리가 있다

외국인들도 왜 좋아하는지 모르겠는데 아주 외국인들이 동서남북을 떠나 다양하게 많이 오곤 한다

참 신기하다 

 

재방문의사는 없..