코스트코 가다 발견한 가와사키 라멘 맛집, 멘바 타도코로 쇼텐 대기 후기 | Menba-Tadokoro Shoten | 麺場田所商店 川崎大師店

구글 평점 4.2점 꽤나 높다 리뷰는 411개 정도 

Menba-Tadokoro Shoten · 1 Chome-2-17 日ノ出町 Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0824 일본

 

타베로그 평점은 쏘쏘 3.04점

田所商店 川崎大師店 (大師橋/ラーメン)

 

 

🍜 멘바 타도코로 쇼텐 가와사키 다이시점 3줄평

1. 골라 먹는 미소 라멘: 신슈, 이세 등 일본 각지의 특색 있는 된장(미소) 베이스를 직접 선택해 깊고 진한 전통의 맛을 경험할 수 있는 미소 라멘 전문 프랜차이즈입니다.
2. 필수 추가 토핑, 아부리 차슈: 1,000~2,000엔대의 합리적인 가격에 즐길 수 있으며, 특히 불향을 가득 입힌 두툼한 '아부리 차슈(구운 돼지고기)'를 곁들여 먹는 것을 강력히 추천합니다.
3. 쾌적한 가족 친화적 식당: 2023년경 오픈하여 매장이 매우 깔끔하고 넓으며, 아이를 동반한 가족 단위 여행객도 편안하게 식사할 수 있어 가와사키 다이시 신사 주변 관광 후 들르기 좋은 맛집입니다.

 

🍜 '멘바 타도코로 쇼텐' 이름의 의미 3줄평

1. 멘바(麺場): '면(麺)'과 '장소(場)'가 합쳐진 단어로, 주방에서 면을 삶고 다루는 공간, 즉 '면 전문점'을 뜻합니다.
2. 타도코로(田所): 이 프랜차이즈를 설립한 창업자의 실제 '성씨(타도코로)'입니다.
3. 쇼텐(商店): 우리가 흔히 아는 '상점'이라는 뜻으로, 일본의 옛날 동네 가게처럼 정겹고 친숙한 느낌을 더해줍니다.

종합하자면 '타도코로씨의 면 전문 상점'이라는 뜻입니다. 맛집 포스팅에 "자신의 이름을 내건 타도코로씨의 된장 라멘 가게"라는 스토리를 살짝 곁들여주시면 방문객들에게 훨씬 더 매력적인 정보가 될 것입니다!

 

 

여기는 최근에 발견한 곳인데 코스트코 가다가 갑자기 언젠가부턴가 눈에 띄게 보이는 라멘집이었다

한번쯤 가야지 싶다가도 ㅋㅅㅌㅋ 가면 항상 ㅋㅅㅌㅋ에서 피자라던지 여러가지를 먹다보니까 안가게 되었는데 

시간이 너무 늦은 상황에서 ㅋㅅㅌㅋ 사람이 너무 많아서 음식을 사기도 그렇고 하고 집에 오는 길에 들러보게 되었다

들른 시간이 거의 9시 정도 됏는데.. 충격적이게도 대기가 있었다...

 

입구는 굉장히 된장냄새나게 특색있게 만들었다

누가 봐도 미소라멘 집 

 

또 대기가 은근히 안빠졌는데.. 

우리 앞에 한팀 있었는데도 거의 15분 넘게 기다린것 같다 그 야심한 시간에 

 

 

들어와서 알게된 사실인데, 일단 자리가 굉장히 비효율적으로 큼직큼직하게 구성되어있었다

즉 가게 규모에 비해서 사람이 넓게 넓게 앉아서 실제로 회전 간으한 좌석수가 많아보이지는 않았다 

카운터 석도 상관없었는데 사실상 2인석으로 구성되어있어서 코도모랑 같이 앉기도 어려웠다 

 

 

그리고 안내를 받은 자리인데 사실상 거의 8인석까지 앉을 수 있는 거대한 좌석인데 이런식으로 구성되어있으니 

실제로 회전 가능한 자리가 많지 않고 

그래서 우리도 꽤나 오래 기다리게 되었다 

된장의 효능에 대한 글이 인상적이다 

 

 

크게 3가지 미소가 있었다

홋카이도 / 신슈(나가노의 옛지명) / 규슈

홋카이도가 진한 맛, 신슈가 약간 진한 맛 / 그리고 규슈는 단맛 이라고 적혀있었다 

 

🍜 메뉴판 디테일 분석

1. 상단 - 홋카이도 미소 (北海道味噌):
   1. 특징: '진한 맛(濃口)'과 '적색(赤色)'을 띠는 쌀 된장입니다. 짠맛과 깊은 맛이 강합니다.
   2. 포인트: 홋카이도의 특색을 살려 특이하게 '감자' 튀김이 고명으로 올라갑니다. '버터'를 추가(버터 라멘)해 먹는 것도 인기입니다.
2. 중단 - 신슈 미소 (信州味噌):
   • 특징: '약간 진한 맛(やや濃口)'으로 일본에서 가장 대중적으로 많이 쓰이는 호불호 없는 된장입니다.
   • 포인트: 산이 많은 신슈(나가노현) 지역의 특색을 담아 '산나물(야마나물)'이 고명으로 올라가는 것이 특징입니다.
3. 하단 - 큐슈 보리 미소 (九州麦味噌):
   • 특징: '단맛(甘口)'이 도는 보리 된장입니다. 짠맛이 덜하고 부드러우며 달착지근한 풍미가 있습니다.
   • 포인트: 큐슈 지역 명물인 '사츠마아게(어묵)'가 고명으로 곁들여 나옵니다.

된장 종류를 고를수 있게 하는 것 자체가 굉장히 된장스러운 라멘집이다 

 

 

이것도 꽤나 재밌었는데, 앞치마야 그럴 수 있다고 하더라도 머리 고무 도 준비하고 있다고 하는게 배려심이 넘친다는 생각이 든다 

 

💡 6가지 맞춤형 서비스 세부 내용

• 특제 매운 미소 (特製辛味噌): 많이 맵지 않고 감칠맛이 있어 차슈나 교자와 곁들이기 좋습니다. (각 테이블에 기본 비치)
• 구멍 뚫린 숟가락 (穴あきレンゲ): 국물 바닥에 가라앉은 옥수수 콘이나 고기 고명(미소)만 쏙쏙 건져 먹을 수 있는 도구입니다.
• 특제 마늘 (特製にんにく): 기본 국물에도 마늘이 들어가지만, 마늘의 강렬한 펀치력을 더 원할 때 요청하면 됩니다.
• 종이 앞치마 (紙エプロン): 소중한 옷에 국물이 튀는 것을 막아줍니다.
• 희석용 육수 (薄めるスープ): 국물이 조금 짜거나 진하다고 느껴질 때, 취향에 맞게 조금씩 넣어 간을 조절할 수 있습니다.
• 머리끈 (ヘアゴム): 긴 머리가 방해되지 않도록 묶고 편하게 라멘을 즐길 수 있게 해 줍니다.

 

 

 

나는 야심차게 홋카이도 아부리 챠슈멘 1,441엔을 주문했다

거의 만오천원에 육박하는 가격이지만, 고기가 들어가고 상당히 푸짐한 것을 감안하면 뭐 그러려니 한다 

무엇보다 웃긴건 감튀를 올려둔게 꽤나 인상적인데 왜 감튀일까 싶다 

 

🥔 홋카이도 라멘에 감자가 들어가는 이유 3줄평

1. 홋카이도 = 감자의 왕국: 홋카이도는 일본을 대표하는 최대의 감자 산지입니다. '홋카이도 미소'를 사용했다는 것을 직관적으로 보여주기 위해, 그 지역의 상징인 감자를 시그니처 고명으로 얹은 것입니다.
2. 진한 국물과 감자의 환상 콜라보: 낯선 비주얼과 달리, 홋카이도 미소 특유의 진하고 짭짤한 국물이 포슬포슬한 튀긴 감자에 스며들면 묵직하면서도 고소한 풍미가 폭발하는 매력을 느낄 수 있습니다.
3. 더 맛있게 먹는 로컬 꿀팁: 홋카이도의 또 다른 명물인 '버터' 토핑을 추가해 감자와 국물에 녹여 먹으면, 이른바 '버터 감자'가 완성되어 홋카이도 현지 라멘의 진수를 맛볼 수 있습니다.

 

 

 

이건 사모님께서 주문하신 신슈 야사이 야채 탓푸리 라멘 1,089엔

신슈는 야사이가 추천이었다 

확실히 홋카이도보다는 살짝 연한 옅은 느낌의 된장인데 

갑자기 그 소고기 먹고 나면 마지막에 먹는 된장밥이 생각났다 

상당히 질감이나 맛이 유사하고 라멘을 먹는 다기 보다는 된장 찌게나 된장 조림 된장국에 국수를 말아먹는 느낌이었다 

 

 

면도 상당히 두툼하고 탱글하니 괜찮았다

개인적으로 미소라멘을 별로 안좋아하는데..

뭔가 된장국 먹는 느낌이 나서..

여기는 먹으면서 맛있다는 느낌이 들 정도로 괜찮은 곳이었다

아무래도 미소 된장국 맛이 나니까 그냥 라멘 먹을 때보다는 몸을 생각해서 먹는 느낌이 강해서 그런지 

그리고 고기도 상당히 인상적인게 기름기가 하나도 없는 고기다 보니까 뭔가 건강하고 헬씨한 느낌적인 느낌의 고기다

보통 일본사람들은 기름으로 범벅을 하는데 살코기 위주의 고기를 보니까 여기는 뭔가 진심이구나 라는 것을 느낄 수 있게 되었다 

 

이 곳에 다시 올거냐 라는 질문에는 굳이 이거때문에 오지는 않겠다 싶지만, 

또 코스트코 오가면서 매번 지나가는 길이니까 

가끔 라멘이 땡길때 특히 도쿄에서 미소라멘을 접하기가 생각보다 난이도가 있는데

그냥 미소라멘 오랜만에 먹고 싶을때 (아마도 없을 것 같지만) 잠깐 들르면 괜찮지 않을까 하는 정도의 라멘집이다