도쿄 신주쿠 맛집 800 디그리즈 피자 | LA에서 온 뉴우먼 화덕피자 솔직후기 | 800 Degrees Neapolitan Pizzeria NEWoMan

구글 평점이 꽤나 높은 편인데 무려 4.0에 리뷰가 1천개가 넘는다 

800 Degrees Neapolitan Pizzeria NEWoMan · 일본 〒151-0051 Tokyo, Shibuya, Sendagaya, 5 Chome−24−55 NEWoMan SHINJUKU エ

 

 

타베로그도 3.49점으로 이렇게 높은 곳은 모처럼이긴 하다 

800°ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア ニュウマン新宿店 (新宿/ピザ)

 

뭔가 느낌에 일본 스럽지 않다고 했더니.. LA에서 출발한 피자 브랜드라고 한다. 

화씨 800도는 섭씨로 425도, 초고온 화덕에서 90초만에 구우는 피자라고 한다. 

📌 매장 핵심 히스토리 & 정보 정리

• 브랜드의 출처: 이탈리아 스타일의 피자를 팔지만 미국 LA(로스앤젤레스)에서 출발한 미국 피자 브랜드입니다. 셰프 앤서니 카론(Anthony Carron)이 창립하여 미국 내에서 큰 인기를 끈 뒤 도쿄 신주쿠 NEWoMan에 일본 1호점으로 입점했습니다.
• 이름의 유래: 브랜드명 800 Degrees는 화씨 800도(섭씨 약 425도)의 초고온 화덕에서 피자를 약 90초 만에 구워내는 특징에서 따왔습니다.
• 핵심 컨셉: 서브웨이처럼 베이스 피자(마르게리타, 비앙카 등)를 정한 뒤 약 30여 가지의 다양한 토핑을 직접 조합하는 'DIY 커스텀 피자' 방식이 시그니처입니다. (기본 추천 메뉴 주문도 가능)
• 위치 & 분위기: 신주쿠역 남쪽 출구 직결 쇼핑몰 NEWoMan(뉴우먼) 2층 에키소토(Station Outside)에 위치해 도쿄 여행 동선이나 바스타 신주쿠(버스터미널) 이용 전후에 들르기 좋습니다.

🍕 800 Degrees Neapolitan Pizzeria 3줄평

1. [브랜드 & 재미] 미국 LA 감성과 이탈리아 나폴리 피자의 결합: 화씨 800도 화덕에서 순식간에 구워내는 쫀득한 도우 위에 30여 가지 토핑을 내 마음대로 조합해 먹는 재미가 쏠쏠한 글로벌 핫플레이스.
2. [위치 & 편의성] 신주쿠역 남쪽 출구 최고 요지의 접근성: NEWoMan(뉴우먼) 2층에 위치해 쇼핑 및 이동동선이 매우 우수하며, 세련되고 쾌적한 인테리어 덕분에 혼밥이나 데이트·여행 중 쉬어가기 최적의 장소.
3. [맛 & 사이드] 피자 외에도 빛나는 사이드 조합: 겉바속촉 피자는 물론 인기 만점인 시그니처 레모네이드, 수제 맥주, 그리고 일본 현지 제철 채소(장노현 레타스 등)를 활용한 프레시 샐러드까지 깔끔하게 즐길 수 있는 맛집.

💡 블로그 포스팅 팁: 1인당 예산은 약 ¥2,000~3,000 선이며, 커스텀이 어렵다면 인기 메뉴인 '마르게리타 D.O.C'나 '버섯 치즈 피자(트러플 풍미)'를 추천하는 내용과 함께 작성하면 방문객들에게 실질적인 도움이 됩니다.

 

 

 

DIY가 유명한 피자라고 하는데, 뭔가 주문이 머리아플거 같아서 영포티는 그냥 있는 메뉴로 주문하기로 했다

매장은 이제와서 다시 느끼는거지만 천고가 진짜 높다 

조금 일찍 왔는데 평일 이른 시간이라 사람이 비어있었는데 나갈 때가 한 7시 정도 됏는데 만석이었고 대기도 있었다 

 

 

 

지금 보면 피자가 고급진거 같으면서도 캐쥬얼한거 같으면서도 자리도 다닥다닥 붙어있고 

그래도 신주쿠 한복판에 이런 매장을 차린다는 것 차제가 임대료가 엄청날 것 같다 

 

 

 

우리는 그냥 있는 피자 먹는게 편해서 있는거 그대로 주문했는데

대략 2천~3천엔 사이의 가격이다 

이게 혼자 먹는 피자의 양이라서 저렴한 가격은 아니긴 하다

샐러드도 없고 피자 단품이 이거긴 한데 음료까지 시키면 은근히 가격이 있다 

 

 

이게 만들어먹는 피자인데 좀 귀찮아서 하지는 못했는데 여유가 잇을 때 가서 해보고 싶긴 하다 

샐러드도 있는데 오히려 샐러드가 좀 저렴해보이는 느낌 

 

 

사케가 있는게 인상적이다 맥주는 대충 800엔 언저리 하는 것 같다 

 

 

사모님께서는 탄산수로 

나는 친구와 맥주로 그리고 코도모는 레모네이드로 

친구가 법카를 들고 와서 사주셔서 매우 푸짐하게 염려 없이 먹을 수 있었다

사장님 법카는 정말 부럽다 

연봉이 문제가 아니라 이런 법카 인생이 더 경제적 자유가 있어보이긴 하다 

생각해보니 연봉은 돈 받으면 모으느라 정신이 없는데 법카로 뭔가 쓸수 있다는 여지가 생기면 삶의 질이 올라가니..? 

 

사모님께서는 샐러드가 중요하신 분이라서 이걸 시켜보았는데 샐러드는 언제나 환영이다 

피자보다 이게 더 가성비가 있어보인다 1,200엔 

 

 

친구가 피자입에 오면 꼭 미트볼을 시켜 먹고 그 피자집의 능력치를 살펴본다고 하는데 

나는 그냥 미트볼 가튼데 친구는 매우 감탄고토했다

이 집 잘한다면서

이게 근거가 있는 이야기인가.. 

 

🍕 "피자집 실력은 미트볼로 안다?" 친구 주장의 근거 3줄평

1. [정성과 기본기] 기성품과 수제의 확실한 차이: 미트볼은 고기 비율, 이탈리안 허브, 치즈를 직접 치대어 제조해야 해 셰프가 요리에 쏟는 정성과 기본기를 즉각 판가름하는 기준이 됩니다.
2. [소스 내공] 피자 맛의 핵심(토마토 소스) 검증: 미트볼 베이스의 자작한 토마토 소스는 피자의 핵심인 베이스 소스와 직결되므로, 산미·단맛·감칠맛의 밸런스를 잡는 셰프의 손맛을 가장 정직하게 파악할 수 있습니다.
3. [화력 조절] 겉바속촉을 만드는 온도 컨트롤: 화덕과 오븐의 고온 속에서 육즙을 마르지 않게 가두는 불 조절 기술이 필수적이므로, "미트볼이 맛있는 집은 피자도 무조건 잘한다"는 친구의 주장은 지극히 일리 있고 검증된 미식 전략입니다.

ai형님께서는 나름 근거가 있다고 해주셨다 

 

 

이게 무슨 피자더라.. 제노베제 쉬림프 2,580엔 

피자는 전반적으로 맛있었다

이게 화덕 피자는 사실 뭘 해도 맛있는게 빵이 너무 쫀득하고 얇에서 정말 입 안에서 후루룩 사라지는 느낌이 나는데 

접어서 먹어도 별로 부담스럽지 않을 정도로 치트키 같은 느낌이다 

 

 

 

이건 bbq 풀드 포크였던거 같은데 파인애플 피자가 있어야지 코도모가 먹을 수 있을거 같아서 주문했다 

역시나 파인애플이 들어가면 단짠단짠이 구현이 되서 정말 맛있다 

 

 

 

이게 시그니처인 마르게리타 DOC 인가 

뭐 마르게리타는 정말 언제 먹어도 맛이 없을 수가 없다 

 

 

 

근데 동네에서 천엔으로 먹는 피자와 비교해보는데.. 

신주쿠에서 화덕피자를 즐길 수 있다는 것은 축복입니다 | Pizza Bull 아케보노바시 우시고메야나

 

 

음 역시나 동네에서 맛있는 피자집을 찾아보는게 최고다

개인적으로 여기도 맛잇긴 하지만 가성비까지는 아닌 것 같다 

 

친구가 미국에 친척이 사는데 그 친척이 뉴욕인가 미국 어딘가에서 일본식 피자가 엄청 인기가 있다면서

전 세계에서 제일 맛있는건 일본 피자라고 했다고 해서 

본인도 일본에서 피자를 제대로 먹어본 적은 없고 뉴욕인가에서 일본식 피자집 가서 매우 맛있게 먹었던 기억이 있다고 

맛있는 곳을 가자고 해서 나름 유명한 곳으로 와봤는데

역시나 처음부터 끝까지 맛있다고 감탄고토를 하다가 끝났다

나는 뭐.. 일본에서 피자가 (물론 좋은 곳은 못가봤다만..) 일본피자가 그렇게 한국보다 더 맛있다고 생각이 안들던데

오히려 기억왜곡일 수도 있지만 부자피자가 정말 너무 맛있었는데...

한국도 피자가 맛있지 않나 싶고 

 

특히나 살바토레 여기가 너무 맛이 없었어서 두번 안가고 일본 피자는 별로라고 생각했었는데.. 

저 위에 친구의 주장이 일리가 있는 말인지 모르겠다 

나폴리 피자 세계 컴피티션 최우수상을 받은 살바토레 쿠오모 신주쿠점은 아마 두번 다시 가지

 

🍕 fastcho.tistory.com 방문객을 위한 '친구 주장의 타당성' 3줄평

1. [친구 주장의 팩트] 뉴욕을 사로잡은 '도쿄 스타일 피자'는 진짜 존재한다: 도쿄의 정통 장인들(세이린칸, PST 등)이 도우의 수분과 염도를 극상으로 올려 정립한 '도쿄 스타일 나폴리 피자'가 뉴욕 미식계를 흔든 것은 사실이므로 친척과 친구의 감탄이 아주 허풍은 아닙니다.
2. [작성자 경험의 진실] 맛없는 체인점과 한국 피자의 높은 수준: 하지만 작성자님이 가신 '살바토레 쿠오모' 같은 프랜차이즈는 대중화 과정에서 품질이 떨어진 곳일 뿐이며, '부자피자' 같은 한국 프리미엄 화덕피자의 수준이 이미 매우 높기에 "일본 피자 별로인데?"라고 느낀 점 역시 지극히 정당한 미식적 직관입니다.
3. [최종 결론] "장인 피자 한정으로 일리 있음 + 800 Degrees의 반전": 즉, 친구의 주장은 '도쿄의 극일부 장인 피자집'에 한해서만 맞는 말입니다. 게다가 정작 이번에 맛있게 드신 800 Degrees는 일본 피자가 아닌 '미국 LA 출신 브랜드'라는 점을 블로그 포스팅에 유쾌하게 짚어주시면 완성도 높은 리뷰가 됩니다.